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岗位职责
1.协助经理监督传菜部的服务。
2.与厨师合作并监督菜肴,准确送至餐桌。
3.精通食品知识及其准备工作。
4.确保用具处于干净良好的状态。
5.确保开餐前有充足的调味品及调料。
6.确保收餐工作按程序进行。
7.确保执行每月的盘点。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历,具有一年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种传菜服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
水晶蓝湾公寓酒店坐落在南京市江宁经济技术开发区双龙大道1568号,东临双龙大道,北接凤凰广场,西侧与百家湖相望,南面为百家湖1912、金鹰国际等大型商业组群,同时紧邻南京地铁一号线百家湖地铁站,地理位置十分优越。 水晶蓝湾公寓酒店是翠屏国际控股有限公司出资建造。酒店于2014年7月1日正式对外营业,拥有配置全套厨房设备和生活必备设施的各类客房239间,酒店强力打造的约4000平方米顶级会所内设有:豪华餐饮包间、恒温泳池、健身房、儿童游戏室、棋牌室、商务中心、多功能宴会厅、全日制餐厅等完善的配套设施。