•Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.
依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。
•Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
•Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
•Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information
与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
•Establishes and maintains effective employee working relationships
与员工建立并保持良好的工作关系。
•Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
按计划参加并参与每日例会及其它会议。
•Attends and participates in training sessions as scheduled
按计划参加培训活动。
•Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
•Cleans and re-sets his/her working area
清洁并整理工作区域。
•Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:
实施酒店部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：
oHouse Rules and Regulation
酒店的规则和规定
oHealth and Safety
健康和安全
oGrooming
仪容
oQuality
质量
oHygiene and Cleanliness
卫生和清洁
•Performs related duties and special projects as assigned
执行被分派的相关任务和特殊项目。

最理想的条件是：
•Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
•Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
•Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
餐饮技能或相关专业的职业证书。
•1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience.
1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

上海银星皇冠假日酒店是中国目前为止唯一一家由电影机构投资建造的五星级涉外商务酒店，隶属于上海电影集团有限公司，由洲际酒店集团经营管理。酒店坐落于闹中取静的新华路，交错繁茂的法式梧桐为幽静的街道平添一份浪漫的情怀。开业至今，酒店以其优越的地理位置，完善的配套服务项目，亲切周到的服务，成为涉外商务酒店之典范，实为商务、会议、旅游、休闲度假之首选。曾接待过数以百万计的国内外宾客，获得了业内人士的普遍青睐。上海银星皇冠假日酒店位于市中心，交通便利，毗邻上海影城。地铁10、11号线5号出口沿法华镇路西行步行5分钟便可到达，可快速到达徐家汇、淮海路、静安寺、南京路、领事馆及展览中心等主要商业区。新天地、豫园、上海博物馆，东台路古玩市场等主要旅游景点，11号线可直达迪斯尼乐园。距虹桥国际机场仅20分钟车程，驱车浦东机场也只需45分钟。如今的上海银星皇冠假日酒店由26层的银星楼和15层的金爵楼组成，由1至2层内部联通，与上海影城紧密相连，互相依托，形成了一组完整的建筑整体。酒店设计风格将传统与时尚元素完美融合，从而尽显华贵、典雅和尊荣的独特气质。浓厚的电影艺术氛围，四处散发着的怀旧气息，让每一位到此的住客都能留连忘返。553间豪华客房和套房各处点缀着一流的原创艺术画作，于细节处彰显品味，此外，无柱豪华宴会厅，9个多功能厅及8间小型会议室，更是满足了不同规模的宴会需求。配套设施完善的商务中心以及两大行政酒廊则是商务人士办公、休憩的理想选择。现代化的健身中心配设室内恒温游泳池、桑拿蒸汽浴、以及一流健身房，令宾客尽情尽兴。极具电影氛围的悦庭华府中餐厅为客人呈现独具风格的本帮菜搭配传统广式美味，梅丽尔·斯特里普与苏菲·玛索曾在此用餐之后感慨道：这样的美食令她难以忘怀，以后到中国来还要入住银星皇冠；设计独特的星缘咖啡厅更是为喜欢西餐的朋友，营造着轻松、时尚的用餐环境，提供了美味丰盛的海鲜佳肴。电影节期间，星缘咖啡厅更是成为了众明星用餐的理想场所，巨星们一改镜头前的华服装扮，穿着休闲的聊天用餐，让人仿佛置身于好莱坞的“比富利山庄”。这些设施向宾客们展示着一个场所更齐全、功能更完善、环境更优雅、服务更到位的上海银星皇冠假日酒店。十多年来，上海银星皇冠假日酒店在硬件设施不断完善的基础上，还在不断加强对员工的培训。银星通过组织一系列切实有效的在岗培训，培养了一支具有良好团队精神的高素质员工队伍。在银星的员工队伍里有成为北京奥运志愿者的先锋，也有获得国际金钥匙资格的模范。在全体员工团结一致的努力下，近年来，银星荣获了多项政府和行业颁发的奖牌和奖杯。2009年上海银星皇冠假日酒店获得了金叶级绿色饭店称号，并成为上海世博会指定酒店；2010年10月上海银星皇冠假日酒店荣升五星级酒店；同时，还获得IHG集团颁发的员工满意度测评卓越进步奖。无数的奖杯和荣誉见证了政府，社会，行业，宾客，员工对酒店的肯定和鼓励。上海银星皇冠假日酒店是中国目前唯一的电影主题酒店，开启成功共赢的明天。