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餐厅主管的岗位职责主要有以下几方面:
1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
(3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
6、签领食物、材料。
7、妥善处理客人投诉和质询。
8、做好员工考勤工作、评估工作
隆基泰和集团成立于1995年,是专业的城市运营商,集商贸流通、新能源、旅游休闲、金融服务等多种行业为一体的大型企业集团。历经20余年发展,集团拥有30余家分、子公司,总资产318亿元,2011年实现销售收入386亿元,上缴税金23.25亿元,员工22372人,间接创造就业岗位近百万个。 隆基泰和先后获得“2012中国企业500强”第243位、“2011年度河北省百强民营企业”第2名,“2012河北省百强企业”第9位,“全国和谐商业企业”,“全国商业服务业先进企业”,“企业信用评价AAA级信用企业”,“河北省诚信企业”,“重质量守信誉单位”,“区域零售业航母”等多项荣誉。 为满足新城旅游休闲的市场需求,隆基泰和在新城全力打造酒店业务的首个品牌“西柚酒店”。酒店坐落于白沟新城和道国际中心位置,北邻箱包交易中心、南靠原辅料交易中心,地理位置优越。 一是商务快捷型酒店,营业面积2万平方米,拥有客房300余间,同时具备早餐厅、咖啡厅、会议厅、商务中心等设施,可为游客提供商务、旅游、购物的最佳便利及高性价比的商旅住宿服务。 二是高端商务酒店,营业面积近7000平方米,拥有高端商务客房34间,餐饮包间15个,高端KTV2间。会议中心有可容纳200人会议室1间及可容纳60人接见厅1间。酒店将以具有浓郁保府风格的官府菜奉献给来往宾客。 酒店将以完善的配套、高质量的服务、极高的性价比,为来往商客提供极佳的商旅服务。