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1.按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2 宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色 或时令菜点。
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作
隆基泰和集团成立于1995年,是专业的城市运营商,集商贸流通、新能源、旅游休闲、金融服务等多种行业为一体的大型企业集团。历经20余年发展,集团拥有30余家分、子公司,总资产318亿元,2011年实现销售收入386亿元,上缴税金23.25亿元,员工22372人,间接创造就业岗位近百万个。 隆基泰和先后获得“2012中国企业500强”第243位、“2011年度河北省百强民营企业”第2名,“2012河北省百强企业”第9位,“全国和谐商业企业”,“全国商业服务业先进企业”,“企业信用评价AAA级信用企业”,“河北省诚信企业”,“重质量守信誉单位”,“区域零售业航母”等多项荣誉。 为满足新城旅游休闲的市场需求,隆基泰和在新城全力打造酒店业务的首个品牌“西柚酒店”。酒店坐落于白沟新城和道国际中心位置,北邻箱包交易中心、南靠原辅料交易中心,地理位置优越。 一是商务快捷型酒店,营业面积2万平方米,拥有客房300余间,同时具备早餐厅、咖啡厅、会议厅、商务中心等设施,可为游客提供商务、旅游、购物的最佳便利及高性价比的商旅住宿服务。 二是高端商务酒店,营业面积近7000平方米,拥有高端商务客房34间,餐饮包间15个,高端KTV2间。会议中心有可容纳200人会议室1间及可容纳60人接见厅1间。酒店将以具有浓郁保府风格的官府菜奉献给来往宾客。 酒店将以完善的配套、高质量的服务、极高的性价比,为来往商客提供极佳的商旅服务。