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岗位职责
1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作,不断提高本部门业务水品。
5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,提高饭菜质量。
6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
岗位要求
1.高中以上学历,或相关技校毕业。
2.具备相应的厨房管理从业经验三年以上。
3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
4.身体健康,作风正派。
5.持有专业的上岗证书。
青岛海上嘉年华酒店管理有限公司(嘉年华广场大酒店),旨在打造青岛最丰富、最高端的城市游购娱一站式商业与度假型酒店集合。大酒店位于青岛黄岛区核心位置,背靠唐岛湾海岸,地理位置得天独厚。湛蓝的海湾、银白沙滩、绿色小岛是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。酒店离青岛市流亭机场仅40分钟的车程,离青岛市中心仅一石之距。青岛嘉年华广场大酒店是经过多国设计师团队精心打造、嘉年华集团酒店管理公司倾心呈现的国际五星级酒店,第一期大酒店拥有客房538间,其中包含豪华海景客房、套房、行政专属楼层以及总统套房;酒店内设2个大型豪华宴会厅以承接多业态之婚宴、商业宴会以及多功能活动。 乘车提示:隧道5、6、7、8路至新城吾悦广场下车。开发区内可乘K1、6路、27路、51路、305路至海上嘉年华站下车邮箱:zhaoqian@riocarnival.cn电话: 0532-80989268备注:请携带个人简历、身份证原件、复印件及一张近期免冠彩色照片导