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岗位职责
1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2.确保食品的清洁、新鲜。
3.检查菜单与配料是否相符。
4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5.协助清洗厨房用具及其它设备。
6.确保工作场地的清洁、卫生。
岗位要求
1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2.了解食品卫生法;
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
4.有一定的文字语言表达能力。
?????? 杭州龙轩源酒店管理有限公司,成立于2012年10月,系杭州恒立集团全资子公司,注册资金5000万。旗下“龙源九号”酒店隶属于杭州龙轩源酒店管理有限公司旗下自主品牌酒店,是杭城一家具有东南亚风情并集主题客房、花园酒店、大型宴会、商务会议等于一体的综合性花园酒店,位于杭州西湖区之江路延伸段溜泗路,毗邻西湖高尔夫球场,距离宋城景区仅10分钟车程。 酒店拥有800多个就餐席位,设有法式、东南亚等多种风格的包厢;拥有设施齐全,可同时容纳500-700人左右的浪漫、奢华无柱宴会厅;拥有多个豪华多功能会议厅;拥有20建60-120平方米风格各异的独特奢华客房。 龙源九号期待充满热情、立身于酒店事业发展的有志之士加入,我们将为您提供发展的舞台,助您实现人生的价值!