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岗位职责:
1、按照各项标准,负责菜品的切配工作。
2、负责公司员工餐单的编排、搭配以及保证菜品质量;
3、随时和上级沟通变换菜式的品种;
4、负责厨房室内工作区域卫生;
5、了解肉、禽、海鲜类等原料加工程序;
6、可根据不同菜肴烹调要求对原料进行分割切配。
任职要求:
1、5-10年以上相关工作经验,有厨师等级证书。
2、道德素养好;具有较好的服务意识;能吃苦耐劳,讲究卫生。
3、20-45岁周岁,有食堂、餐厅、砧板工作经验制作员经验者优先。
酒店地处清远与广州的交界处,地势得天独厚,绿影婆娑的天然元素与布局精巧的东南亚及新中式风情建筑完美融合。酒店集旅游度假、会议宴会、健康汤泉、中西美食、夏令营、团建拓展与休闲娱乐功能于一体,拥有208间豪华客房及别墅,15个汤泉泡池,520㎡无柱宴会厅及6个多功能会议室、水上运动、儿童游乐、康体休闲等设施,为您开启山水间的静谧惬意生活。