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工作职责:
1.为客人提供餐饮服务,用最快的速度、最好的质量满足客人的各种需求;
2..时刻保持热情、主动的态度,为客人提供最有效的服务;
3. 负责严格按照酒店服务标准、服务程序为客人提供服务;
4.在主管领班率领下做好摆设餐位和座位等开餐前的工作;
5.负责向客人推销餐厅的菜式和酒水,做好客人的参谋;
6. 负责为客人点菜、下单,准确上菜,并随时提供席间服务;
7.征询及收集客人的意见,及时向上级反映。
8.负责所属区域的下栏清理、卫生清洁工作,定期对所保管的财产进行清点,做好交接班工作;
9.负责餐厅餐具、布草、杂项的清点、补充工作,根据订单要求到管事部借用必要的物品;
10.参加部门、班组举办的各类培训,不断提升服务技能;
11.提高安全意识,负责对所属区域的客人及其物品的安全保卫工作,负责所属区域内的消防防范工作,发现异常情况,及时向所属领班汇报;
12.严格按照安全操作规程进行操作,避免安全事故发生;
13.上级交办的其他任务。特别要求:
技能要求:熟悉菜式、酒水、烟草、各地方的风土人情、食品卫生、餐饮忌讳等知识;了解散餐、套餐、宴会操作技能
其他要求:能吃苦耐劳,不计较个人得失;有上进心,对企业忠诚;谦虚好学
酒店地处清远与广州的交界处,地势得天独厚,绿影婆娑的天然元素与布局精巧的东南亚及新中式风情建筑完美融合。酒店集旅游度假、会议宴会、健康汤泉、中西美食、夏令营、团建拓展与休闲娱乐功能于一体,拥有208间豪华客房及别墅,15个汤泉泡池,520㎡无柱宴会厅及6个多功能会议室、水上运动、儿童游乐、康体休闲等设施,为您开启山水间的静谧惬意生活。