中餐/西餐经理
1千以下
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发布于 2021-05-11
中餐/西餐经理
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清远 | 经验不限 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中/西餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中/西餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.3年以上同岗位工作经验;

2.精通中/西餐的业务知识,熟练掌握中/西餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中/西餐各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜、西餐管理等方面的专业知识熟悉中/西餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中/西餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中/西餐管理的协调发展。
5.具有中/西餐食品原材料加工、中/西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

 

其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:26-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
清远瞻云度假酒店
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职位联系人
人力资源部
经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
酒店地处清远与广州的交界处,地势得天独厚,绿影婆娑的天然元素与布局精巧的东南亚及新中式风情建筑完美融合。酒店集旅游度假、会议宴会、健康汤泉、中西美食、夏令营、团建拓展与休闲娱乐功能于一体,拥有208间豪华客房及别墅,15个汤泉泡池,520㎡无柱宴会厅及6个多功能会议室、水上运动、儿童游乐、康体休闲等设施,为您开启山水间的静谧惬意生活。
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