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岗位职责:
1、有效监督执行加工生产流程,新品研制;
2、认真钻研适合长者的膳食,不断提升出品质量;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、有厨管理经验,协调能力强,能充分调动后厨各岗位的积极性;
6、具有很强的成本管控意识,减少成本浪费。
任职要求:
1、为人踏实肯干,有执著的敬业精神;
2、具有3年以上饮食烹饪工作经验;
3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识。
酒店地处清远与广州的交界处,地势得天独厚,绿影婆娑的天然元素与布局精巧的东南亚及新中式风情建筑完美融合。酒店集旅游度假、会议宴会、健康汤泉、中西美食、夏令营、团建拓展与休闲娱乐功能于一体,拥有208间豪华客房及别墅,15个汤泉泡池,520㎡无柱宴会厅及6个多功能会议室、水上运动、儿童游乐、康体休闲等设施,为您开启山水间的静谧惬意生活。