招聘中餐主管_启东恒大海上威尼斯酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：
1.负责饮食中心餐厅工作，落实餐厅的工作任务；
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略；监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量；
5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

任职要求：
1.中专以上文化程度；两年以上同岗位工作经验；
2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握餐饮的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性；
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展；
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

工作地点：启东恒大海上威尼斯度假区 / 南京恒大酒店

一、启东恒大酒店简介恒大海上威尼斯酒店位于江苏省启东市，是中国东部最早能看到日出的区域之一。与上海隔江相望，处于东海、黄海、长江三水交汇之处，三面环海，紧临圆陀角旅游度假区。交通便捷，距离上海市中心仅100分钟车程，距上海浦东国际机场仅80分钟车程。毗邻圆陀角淡水湿地保护区和黄金海滩景区，往来仅10分钟左右车程，景区蕴藏了丰富的贝类、虾蟹资源，游客可以钩螃蜞、拾泥螺、踩文蛤、挖沙参、摘紫菜，尽情欣赏海岸击水的金滩风光。酒店临海而立，总建筑面积约700万平方米，围海7.23平方公里打造一片蔚蓝色的海域和绵延3.5公里的私家海岸线，并斥资6亿围堤筑坝、滤沙净水，形成极富观赏价值的双色海奇观。原版移植海南柔软细白沙，形成“水蓝、沙白、椰林树影”的人工沙滩。汇集水上运动世界、海滩乐世界、沙滩排球、儿童拓展乐园等休闲娱乐项目，打造华东醉美海滩。二、对您的承诺：1. 提供极具竞争力的薪酬福利待遇；2. 高级员工公寓（空调、电视、wifi、独立卫生间、家具；24小时冷热水；免费床上用品、工装）；3. 免费精美员工餐（主食、4菜一汤、水果、甜点）；4. 法定假期；社会保险；各项节假日员工福利；5. 免费进出碧海银沙沙滩，超低折扣享用中西餐厅，低价看电影、健身，丰富多彩的员工活动；7. 免费班车直达上海及启东市区。三、联系我们：1、恒大酒店集团官网：www..hengdahotels.com 2、启东恒大酒店招聘邮箱：qdhr@hengdahotels.com3、招聘电话：0513-68038888转652274、联系人：倪小姐