餐饮部经理/主管
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发布于 2021-02-19
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武汉 | 2年以上 | 学历不限
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岗位职责/职位描述

1、负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮部总监布置的各项工作。

2、负责组织、实施酒店和本部门的各项工作计划。

3、制定、修订餐厅的服务标准和服务程序。

4、按照服务程序与标准,督导、检查下属员工的工作。

5、督导、实施员工培训,确保餐厅服务员有较好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度。

6、完成与其它部门间的沟通与合作,共同做好服务工作。

7、协调员工关系,使之团结协作,共同完成餐厅的营业指标。

8、检查员工的仪容仪表及个人卫生,督导员工遵守《员工手册》,使其行为符合酒店的规定。

9、检查“三防”和安全操作工作,防止责任事故和食物中毒的发生。

10、参加餐饮部的例会,按时召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。

11、安排下级员工的班次,督导、检查其日常工作。

12、了解餐厅的经营情况和服务质量,制定主题节日计划及装饰计划并组织实施。

13、经常征询客人的意见和建议,及时解决、处理,并反馈给部门。

14、检查员工对其营业场所进行的日常清洁工作,负责餐厅设施设备的报修、保养和更新工作。

15、审批材料、物品申购单,控制好物品的消耗,以提高餐厅的经济效益。

16、定期征求客人对菜品质量和供应等方面的意见,并实施解决,提高菜品的销售量。

17、重视客人的意见,处理好客人对服务方面的投诉,提高客人的满意度。

18、与厨师长合作,共同完成推荐菜品的销售工作。

19、负责餐厅人事安排及员工的绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,配合行政人事部对员工进行考核、培训和招聘录用。

20、每日做好各种交接班记录,并填写好各种营业收入报告。


其他要求
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江岸区金桥大道77号(金桥大道世纪家园站附近,公交627、575、706、228、229、293、628直达)
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
京茂集团创始于2005年,是经福建省人民政府批准成立的一家综合性集团公司。历经14年稳健经营和高效发展,京茂集团发展成为业界最具影响价值的产融集团,为国家经济社会发展作出了卓越贡献。作为一家综合性产融集团,京茂集团业务范围广泛,旗下一共有四家子公司,涵盖地产开发、酒店商业管理、物业管理及办公、贸易、健康产业管理等各类型业务板块。其中,主攻地产开发业务的新疆伊犁鑫东房地产开发有限公司,重点布局西部地区,是西部地区地产界首屈一指的领导型企业;主攻酒店管理的武汉京茂德迈酒店,是武汉市唯一一家南北紧邻二环线、三环线快速道的精品酒店;主攻物业管理的信邦物业管理公司,业务涵盖别墅、花园洋房、高层住宅、酒店式公寓、SOHO、城市综合体、写字楼等多种物业类型;主攻进出口贸易业务的福建思迪儿贸易公司,是进出口贸易全价值链的综合服务商,产品销往全球80多个国家和地区。武汉京茂德迈酒店位于武汉市江岸区金桥大道77号,二环线旁边,距武汉中心城区20分钟左右的车程;距武汉机场,高铁,火车站,阳逻,汉口北等场所约30分钟左右的车程,地铁三号线周边交通发达,毗邻百步亭金桥汇及金桥永旺商业娱乐中心,商业娱乐出行便利。武汉京茂德迈酒店按照国际四星级标准建造,包含客房,西餐厅,特色餐厅,多功能会议厅,.酒店已经开业,现诚招以下人才.酒店将提供有竞争力的薪资,优厚的员工福利和良好的个人发展机会。每年可有一次的薪调机会。同时享有工作餐、员工寄宿、工龄工资、带薪年休假、年终奖等各项福利,条件优厚。以上岗位人员一经正式录用,酒店将与之签订正式劳动合同,享受国家规定的社会保险等福利. 有意者请将个人简历,投到公司邮箱( hldayshotel@126.com )或至酒店人力资源部直接填表面试酒店地址:江岸区金桥大道77号(金桥大道世纪家园站附近,公交627、575、706、228、229、293、628直达),京茂德迈店人力资源部收      邮政编码:430015传真:027-85775595           人力资源部咨询电话:027-85775595  
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