联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责中餐厅或西餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定餐饮服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2.精通餐饮的业务知识,熟练掌握餐饮的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉餐饮食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
5.具有餐饮食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
东方维景国际大酒店是由河南郑州锦里企业管理有限公司投资兴建,港中旅酒店有限公司管理的集客房、会议、餐饮、休闲、娱乐为一体的五星级商务酒店。酒店位于郑州金水东路与黄河南路交叉口,毗邻CBD郑州国际会展中心、河南省艺术中心,紧邻省政府,距新郑机场30分钟车程,火车站15分钟车程,新东站5分钟车程,与地铁1号线口紧密相连。?200余间温馨舒适的客房,24小时的贴身管家服务,独立的行政楼展现更多个性化的卓越服务和一流的设施,让您感受更舒适优越的住宿体验。7间功能齐全、风格不同的会议室,可为您提供多种规模的会议及宴会需求。全日制西餐厅,汇聚中西特色美食,带给您舌尖上的饕餮盛宴。不管是工作、娱乐、休憩、放松,东方维景国际大酒店极具个性化的服务、优美的环境、便捷的交通,是商务及旅游人士的首选之地。