冷菜主管
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发布于 2017-07-06
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巴中 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。
2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。

岗位要求
1.XX以上学历,或相关专业毕业。
2.有X年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。
3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。
4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
巴中市巴州区白云台社区半山逸城
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职位联系人
张女士
行政人事部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
兴合阳光酒店位于川陕革命老区"中国红色之乡"四川省巴中市。酒店是由广东兴合集团投资,湖南湘投阳光酒店管理有限公司管理的五星级商务度假酒店。酒店座落于江北新区望王山山麓,以得天独厚的地理位置,优越的自然景观,占据万亩望王山风光。酒店占地面积150亩,总投资达8亿元,建筑面积96000平方米,是集度假、各类会议、会展、宴会用餐、休闲娱乐为一体的综合酒店。酒店拥有各类客房339间(套),豪华的中西餐厅、意大利餐厅、自助餐厅、可容纳1500人的无柱式大宴会厅、各类会议室和多功能厅,高端异域风情SPA会所、24小时恒温泳池,娱乐、康乐健身等服务设施齐全。山中藏酒店,酒店迎贵客。无论是高端接待、商务宴请还是休闲娱乐、体验巴文化风情,兴合阳光酒店,巴中城市会客厅,必将带给您与众不同的奢华体验。 
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