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岗位职责
1.负责日本餐厅员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用控制在预算内。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率,最大限度赢得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客的合理需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;
2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;
3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;
4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;
5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;
6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;
7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
广州希尔顿逸林酒店是希尔顿全球旗下品牌酒店,同时也是广东省内首家希尔顿逸林品牌酒店。我们坐落于璀璨繁华的城市主干道东风路,毗邻广东省政府、越秀公园、中山纪念堂及天河CBD商圈,是该主干道上唯一一家国际品牌五星级酒店。酒店于2013年12月正式开业并迅猛发展至今。酒店拥有301间客房,客人可透过全落地玻璃窗尽情饱览璀璨的城景和迷人的越秀公园美景。餐饮方面拥有CANTON大堂茶廊、OPEN全日制餐厅、东园阁中餐厅及Grab & Go甜速站,集休闲餐饮、精致料理、新鲜海鲜、本地佳肴、美味甜点于一体,让宾客旅行享受一站式体验。 锦绣前程,逸如反掌我们热切期盼您的加入! 加入广州希尔顿逸林酒店,您将会享有:- 具有竞争力的薪资- 一日四餐及每月一次美食节- 免费公寓(步行仅需3分钟)- 五险一金及丰厚年终奖- 希尔顿酒店员工内部价- 品牌知识和岗位技能培训 加入广州希尔顿逸林酒店,您将获得培训与发展的机会:- 希尔顿网上大学免费课程- 希尔顿全球交叉培训机会- 希尔顿全球内部调动机会- 希尔顿全球内部派遣机会- 参与酒店认可发展人才计划 官方微信:dthiltonguangzhou人力资源部官方微信:DTGZ_HR公交:2路/204路/209路/229路/261路/276路/283路等路经东风中路站; 2路/B3路/B4路到正骨医院站;地铁:一号线农讲所站D出口/二号线纪念堂站D2出口/五号线小北站A出口温馨提示:面试时请携带身份证原件及复印件1张,一寸彩照1张 地址:广州市越秀区东风中路391联系电话:020-2833 2888 转 6309