招聘酒店行政总厨_乌鲁木齐锦江国际酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：

负责所有厨房的运作，确保所有食品按照酒店的高标准，高质量出品。酒店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。协助餐饮经理的日常运作，在需要时，担当其职责。确保所有厨房安全，有效的运作。控制/检查并管理厨房的运作。负责与其相关部门的培训。

专业知识技能：

1. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系熟练及出色的技能

2. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准

3. 是一个好的训导师

4. 较高的英语水平及良好的沟通

5. 至少5年以上五星级酒店主管级，及3年以上行政总厨的工作经验

乌鲁木齐锦江国际酒店是由新疆腾亿房地产有限公司投资兴建、州逸酒店和度假村集团管理的高端商务五星级酒店。酒店坐落于乌鲁木齐市行政区，毗邻红山公园、南湖广场，景色怡人。经过高速路可快速到达机场和火车站，交通十分便利。酒店拥有350间（套）设计时尚的各类规格房间，配置以高科技设施和高档用品，令酒店更富有现代感和舒适感。行政酒廊为您提供奢华的感受。酒店餐饮独具特色，主打国际海鲜自助的全日制餐厅，同时拥有13个豪华包房、提供精致粤菜、本地菜及瓯菜等菜系美食的汉餐厅；10个包房均设有开放式厨房、提供新疆特色佳肴的清餐厅；多样口味拉面的日式面条吧；全天候为您供应精致下午茶、现磨咖啡、鸡尾酒和上等葡萄酒的大堂酒吧。环境现代时尚的餐厅和酒吧，带您品味风格迥异的美味佳肴。酒店拥有多个多功能厅和会议厅，均配备高端音响设备、视听设备、无线网络以及配套齐全先进的会议设施设备。宏伟、宽敞的750平米的无柱大宴会厅可同时容纳1000人，是举办高档宴会、会议及婚宴的理想场所。另有不同规格、豪华气派的多功能会议厅可按您所需召开商务酒会、新闻发布会、社团宴请等。酒店还设有超大玻璃顶自然采光的室内恒温游泳池、空间舒适的棋牌室、设备齐全的健身房、瑜伽房及豪华的水疗中心等娱乐设施。另设有商场、商务中心、ATM和礼宾专柜，为客人提供完善的商务和旅游服务。