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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作5年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
齐齐哈尔万达嘉华酒店座落于建华区,毗邻时尚繁华的齐齐哈尔万达广场城市综合体,驱车35分钟左右即可抵达齐齐哈尔高铁站和齐齐哈尔三家子机场。齐齐哈尔万达嘉华酒店的设计风格依托于鹤城-扎龙湿地的民族特色和自然文化,以及欣欣向荣的“红冠丹顶鹤”和“达斡尔族”民俗文化。整体以灵动飘逸的“丹顶鹤”为主题设计元素,并将扎龙湿地唯美的自然景观元素巧妙地融入到酒店整体设计中。齐齐哈尔万达嘉华酒店楼高20层,拥有308间设计时尚雅致的客房与套房,可俯瞰城区景观,豪华湖景房更将齐齐哈尔市湖光美色尽收眼底。客房面积自38平方米起至200平方米,所有房间内均配有“万达嘉华之床”、多选国际卫星频道、免费高速无线上网设施以及带有热带雨林式花洒的卫浴设施; 充满千年墨香的《礼记》,将为所有宾客带来美妙的睡眠体验和居停感受。三间风格独特的餐厅及酒吧,包括“品珍”中餐厅的创意中餐、“美食汇”全日餐厅的环球美食以及大堂酒廊的精美下午茶与幽雅浪漫的氛围,将为宾客奉上难忘的味蕾之旅。所有餐厅均可以容纳百人以上同时用餐。尤负盛名的“24小时精选早餐”亦是上佳之选,为您呈献家一般的温暖。市内首屈一指的1100平方米无柱大宴会厅,挑高8米,还可灵活分隔为3个独立宴会厅以满足不同宾客的个性化需求,并配备了88平米的LED屏和专业的灯光视听设备,确保会议豪华品质; 多间可灵活分隔的多功能会议厅,是您商务洽谈、社交活动的理想之选。酒店娱乐休闲设施齐备,包括室内恒温游泳池、无氧/有氧训练区和配备专业健身器材的24小时健身中心,是宾客尽情放松身心、焕发活力的动感之所。 我们期待具有饱满工作热情和才华的有识之士加入我们的大家庭,齐齐哈尔万达嘉华酒店努力为团队创造卓越的工作、生活环境,以及成长和发展的机会: - 酒店提供五险一金、每周双休、带薪年假、年终花红 - 外地员工将免费享受酒店提供的宿舍 - 酒店为您提供优质的免费工作餐 - 酒店提供免费的制服和工鞋,及制服洗涤服务 - 酒店配有舒适的免费洗浴设备 - 酒店配备多功能的文娱活动室 - 我们定期开展丰富的员工团队活动 - 酒店为每位同事量身定制培训课程和发展计划 - 为您的个人成长和职业发展提供无限的机会 - 提供有竞争力的薪酬与福利 - 吸引并留住最优秀的人才 - 酒店为您在我们的品牌里获得理想的职业发展而深感自豪 - 承诺将努力促进员工的职业发展 - 提供内部的调动和晋升机机会 我们诚邀您的加入,期待与您共同迈出事业发展的重要一步,携手开创美好未来。精彩的万达酒店之旅,从您步入的那一刻开启。