全日餐厅副厨师长ADD Jr. Sous Chef
面议
停止招聘
发布于 2020-01-07
全日餐厅副厨师长ADD Jr. Sous Chef
面议
齐齐哈尔 | 经验不限 | 大专 | 招2人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

 

岗位职责:

1、认真执行上级下达的任务 

2、严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度,保证食 品安全,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故。

3、制定厨房各岗位的操作规程及岗位职责。 

4、熟悉和掌握货源,制定餐料的订购计划,控制餐料的进货、领取。 经常检查餐料的库存情况,防止变质和短缺。 

5、掌握每天餐饮部接待情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个 环节的工作,到现场指挥、督促检查落实岗位责任制。 

6、合理使用原材料,控制菜式的出品、规格和数量,把好质量关, 减少损耗,降低成本。 

7、根据不同的季节和重大节日,推出时令新菜式,增加花式品种, 努力钻研推陈出新增强菜式的变化,以促进销售。 

8、听取客人意见,了解销售情况,不断改进和提高食品质量。根据 餐厅的特点和大多数客人的饮食习惯,制订菜单和菜谱。

9、定期培训厨师的业务技术,组织厨师学习新技术和先进经验。

10、掌握厨房设备、设施、用具的使用情况,使之经常处于完好的状 态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。

11、服从酒店管理,并严格执行酒店的各项规章制度。

12、配合厅面服务做到每日菜品估清,不漏点、不积压。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
黑龙江省齐齐哈尔市建华区新江路1号
导航
职位联系人
孙女士
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
齐齐哈尔万达嘉华酒店座落于建华区,毗邻时尚繁华的齐齐哈尔万达广场城市综合体,驱车35分钟左右即可抵达齐齐哈尔高铁站和齐齐哈尔三家子机场。齐齐哈尔万达嘉华酒店的设计风格依托于鹤城-扎龙湿地的民族特色和自然文化,以及欣欣向荣的“红冠丹顶鹤”和“达斡尔族”民俗文化。整体以灵动飘逸的“丹顶鹤”为主题设计元素,并将扎龙湿地唯美的自然景观元素巧妙地融入到酒店整体设计中。齐齐哈尔万达嘉华酒店楼高20层,拥有308间设计时尚雅致的客房与套房,可俯瞰城区景观,豪华湖景房更将齐齐哈尔市湖光美色尽收眼底。客房面积自38平方米起至200平方米,所有房间内均配有“万达嘉华之床”、多选国际卫星频道、免费高速无线上网设施以及带有热带雨林式花洒的卫浴设施; 充满千年墨香的《礼记》,将为所有宾客带来美妙的睡眠体验和居停感受。三间风格独特的餐厅及酒吧,包括“品珍”中餐厅的创意中餐、“美食汇”全日餐厅的环球美食以及大堂酒廊的精美下午茶与幽雅浪漫的氛围,将为宾客奉上难忘的味蕾之旅。所有餐厅均可以容纳百人以上同时用餐。尤负盛名的“24小时精选早餐”亦是上佳之选,为您呈献家一般的温暖。市内首屈一指的1100平方米无柱大宴会厅,挑高8米,还可灵活分隔为3个独立宴会厅以满足不同宾客的个性化需求,并配备了88平米的LED屏和专业的灯光视听设备,确保会议豪华品质; 多间可灵活分隔的多功能会议厅,是您商务洽谈、社交活动的理想之选。酒店娱乐休闲设施齐备,包括室内恒温游泳池、无氧/有氧训练区和配备专业健身器材的24小时健身中心,是宾客尽情放松身心、焕发活力的动感之所。      我们期待具有饱满工作热情和才华的有识之士加入我们的大家庭,齐齐哈尔万达嘉华酒店努力为团队创造卓越的工作、生活环境,以及成长和发展的机会:   - 酒店提供五险一金、每周双休、带薪年假、年终花红   - 外地员工将免费享受酒店提供的宿舍                                                        - 酒店为您提供优质的免费工作餐                                                             - 酒店提供免费的制服和工鞋,及制服洗涤服务                                                                - 酒店配有舒适的免费洗浴设备                                                                - 酒店配备多功能的文娱活动室                                                                       - 我们定期开展丰富的员工团队活动                                                                               - 酒店为每位同事量身定制培训课程和发展计划   - 为您的个人成长和职业发展提供无限的机会                                                         - 提供有竞争力的薪酬与福利                                                                            - 吸引并留住最优秀的人才                                                                           - 酒店为您在我们的品牌里获得理想的职业发展而深感自豪   - 承诺将努力促进员工的职业发展                                                                        - 提供内部的调动和晋升机机会                                             我们诚邀您的加入,期待与您共同迈出事业发展的重要一步,携手开创美好未来。精彩的万达酒店之旅,从您步入的那一刻开启。
黑龙江省齐齐哈尔市建华区新江路1号
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定