岗位职责
1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有2年厨房素食冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
海上有仙山 山在虚无缥缈间 ,舟山市普陀山如易阁同修旅社就是坐落在这样的仙山之中,酒店背依普陀奇景西天景区,右邻普陀山金融一条街,左拥普陀第一大寺普济禅寺,仅隔数米就是百步沙滩 隔海相望便可观望到海上卧佛洛伽山。本酒店是普陀山上一家以佛主题为特色的精品酒店。酒店内设主题客房83间,均以佛主题为特色装修、装饰。禅式的座椅,佛式的摆件,智能化的功能设计把佛主题和现代化客房融入在了一起,给予您一种“随心、随性、随缘”放下世外的浮华,尽享内心的清澈安宁之感。另外还设有素斋馆,典雅和庄重的素食餐厅设计让您一走进去就便可领略到“佛意只为有心人”的深意。酒店还设有多功能会议厅、三维影像禅堂、观音文化陈列馆、历史文华陈列走廊、五艺体验包间,是一家功能齐全的主题性文化酒店。“享受如易阁之灵气,体验佛意之真谛, 诚邀您加入我们的团队!