招聘餐饮部经理_苏州吴江同里湖旅游度假村股份有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

岗位要求
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的大型中餐管理经验；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

苏州同里湖度假村，隶属于世界500强企业“恒力集团”排名107位，恒力集团始建于1994年，是以石化，聚酯化纤薄膜瓶片，地产和织造等四大板块为主业，热电、机械、金融、酒店等多元化发展的国际型企业。集团现拥有全球单体产能最大的PTA工厂、全球最大的超亮光丝和工业丝生产基地、全球最大的织造企业，员工6万多人，建有国家“企业技术中心”，企业竞争力和产品品牌价值均列国际行业前列。 2013年，恒力集团销售额1350亿元，现名列中国百强民营企业第9位、中国企业500强第136位、中国纺织服装企业竞争力第1位，获国务院颁发的“国家科技进步奖”和“全国就业先进企业”等殊荣，还先后被评为“中国化纤行业环境友好企业”、“全国纺织工业先进集体”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“全国企业文化建设先进单位”，多项产品荣获“中国驰名商标”、“全国用户满意产品”等称号。恒力集团下辖吴江化纤织造厂有限公司、江苏恒力化纤股份有限公司、恒力石化（大连）有限公司、江苏博雅达纺织有限公司、恒力（宿迁）工业园（江苏德顺纺织有限公司、江苏德华纺织有限公司、江苏德力化纤有限公司）、恒力（南通）纺织新材料产业园、营口康辉石化有限公司、苏州苏盛热电有限公司、苏州华毅机械有限公司、吴江同里湖度假村等十多家实体企业。吴江同里湖度假村坐落于具有“醇正水乡，旧时江南”的中国历史文化名镇“同里”的同里湖中，度假村四面环水，在园区内可尽享同里湖美景，一睹“烟雨景观”和“落星听雨”的神怡佳境。同里湖度假村二期，是按照五星级标准兴建的集客房、餐饮、会议、休闲娱乐、度假于一体的五星级精品酒店，内设360套各种豪华客房（含别墅）、各种规模会议厅、千人宴会厅、豪华宴会包房、美食船舫、泳池、健身房、棋牌室、桑拿、SPA中心等。我们真诚邀请各有识之士、优秀人才加盟，共同携手美好未来！联系人:人资部联系电话：18962547172邮箱：linyan@hengli.com地址：江苏省苏州市吴江区同里镇环湖西路88号