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岗位职责
1.制定和执行部门经营策略、市场营销计划和特别推广活动,监控发展情况并适时调整策略以达到经营利润目标。
2.和厨房保持适时沟通,传达最新的菜单信息和特色菜品。
3.负责部门排班并适度调控人员,保证生产力合理化、最大化。
4.督导员工的销售技巧,保证部门的销售额。
5.管理餐厅的食品及酒水服务督导员工的服务技能和食品展示技能。
6.组织每日班前会和月度员工会议,分享特别信息、酒店住房率、预定情况及菜单新品。
7.协助财务部开展物资和酒店的盘存工作,控制团餐部的物品破损率。8.关注客人,提高团队合作和对客服务质量。
岗位要求
1.至少三年以上连锁餐饮工作经验,有团餐管理经验,了解行业的发展动态。
2.熟练使用计算机制定和修改生产计划,熟悉食监、环卫、消防等相关部门的检查要求。
3.较好的沟通协调能力,良好的组织、观察、分析、判断能力。
4.具备服务创新、成本控制、销售推广能力。
5.熟悉餐饮行业产品特点和市场,有著名中餐品牌研发经验者优先。
重庆翰文大酒店为中冶赛迪旗下赛迪物业公司的分子公司 位于黄花园桥头-重庆市重点中学巴蜀中学旁,与被誉为“中国金融第三区”的江北嘴CBD隔江相望。紧邻嘉陵江畔,南北连接南岸、江北两大成熟商圈及,临近重庆国际会展中心。 酒店拥有上佳的地理位置并非虚言,在繁华的渝中半岛并不是所有的豪华酒店都能看到绝美的江景,所以选择一个便利、舒适、精致的酒店才是一次出行的正确打开方式。 酒店设有环幕江景客房和城市景观客房百余间,中/西餐厅、宴会厅、健身中心及室内恒温泳池均配置齐全,无论是商务出行还是休闲之旅,翰文总能满足你的需求。 这里有别于传统奢华品牌酒店,即便是短暂的停留也绝非仅仅只是一次简单的住宿。它简单自然不着痕迹又品质非凡,它充满了都市的活力,却又仍然保持了慢和闲的基因。 拥有高颜值的你一定在寻找一所高颜值的酒店作为你的下榻之所,在这座城市里遇见什么都不稀罕,稀罕的是遇见你,一次相遇,一生礼遇。如果你愿意珍惜这份成长机遇的邀请并展示才华,请将你的个人资料等通过所述方式与我们取得联系 所有竞聘者一经入职均享受五险、转正后均享受住房公积金(除团餐事业部)、双休、免费三餐、年终奖金、班次补贴,各类法定假期等。