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岗位职责
1 .协助厨师长做好西厨房厨房加工、切配、炉灶、冷房岗位的协调、组织管理工作。
2 .协助西厨厨师长制定各类西餐菜单、菜肴制作规格及工作程序和标准。参与制定自助餐菜单,研究开发特选菜单。
3 .检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴。
4 .具体负责每日所需原料的预订和质量检查工作。
5 .督促检查员工的仪表仪容、个人卫生及包干区的卫生,做好收尾工作。
6.完成西餐厨师长布置的其他工作任务。
任职要求:
1.相貌端正,身体健康
2.有同等星级酒店西厨工作经验者优先
3.勤奋努力,有上进心,有良好的团队意识
金鹰国际酒店管理公司简介金鹰(Golden Eagle)是栖息在美国犹他州-锡安国家公园的一种珍稀鹰种,其性格勇敢坚韧、威武沉毅,象征乐思进取,志在高远的企业精神。南京金鹰国际酒店管理公司创建于2006年,是金鹰国际集团旗下从事酒店管理、经营、服务的全资子公司。目前管理公司拥有下属酒店10家,分布在南京、昆明、盐城、昆山、芜湖、马鞍山等地。未来,酒店管理公司还将在徐州、常州、苏州、合肥等多个城市核心、潜力地段打造更多高端商务酒店。关于我们马鞍山金鹰尚美酒店是由南京金鹰国际集团投资兴建并经营管理的高端商务酒店,主楼高228米,傲居城市繁华商业中心,是马鞍山最具号召力的地标性商业综合体——金鹰天地全生活中心的重要组成部分;酒店毗邻城市生态公园——雨山湖,闹中取静同时享受大自然的有氧呼吸。酒店拥有客房309间,其中湖景房200余间,总统套房位于城市最高层50层,俯瞰整个诗城;酒店8层设有全日自助餐厅、中餐包厢/零点大厅以及千余平米无柱式宴会厅;位于酒店10层的康体中心拥有先进的健身设备、瑜伽房及无边泳池,带给您高端而专业的运动体验。追求品质卓越的我们,期待您的加入。在这里,您收获的不仅是一份薪水,更是团队的友谊和自我提升发展的空间,同时我们为您提供具有竞争力的薪酬和完善的福利待遇,以及全方位的培训,帮助您实现自己的职业理想!不得不加入我们的N种理由每天工作八小时 每周两天休息 免费工作餐 入职缴纳五项社会保险 转正后缴纳公积金 带薪年假 健康体检 班次津贴 过节福利 生日福利 丰富多彩的工会活动法定节假日加班费 集团内部培训发展机会