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岗位职责
岗位职责:
1、负责餐饮部门的各项行政管理工作,制定并组织实施餐饮经营的所有计划。
2、制定、推行和监督餐饮部的各项管理制度,并实施激励和培训。
3、检查本部门中的经营情况、产品质量,制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。
4、熟悉目标市场,了解顾客需求,与行政总厨一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
5、严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。
6、加强餐厅的业务管理,加强宴会的组织与管理,提高餐饮服务质量,制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。
任职资格:
1、熟悉酒店餐饮行业现状、发展趋势及运营流程;
2、熟练掌握office等办公软件;
3、有带领团队工作的经验温馨提示:本岗位工作地点为:永州市东安县东安星享酒店。面试地点为:长沙市雨花区星享尊品酒店4楼人事部办公室
酒店简介:
永州东安星享酒店由湖南兴康集团投资,地处永州市东安县经济开发区滨江路1号,毗邻东安县县政府,地理位置优越,环境优美,交通便利。距永州机场仅42分钟车程、永州站仅32分钟车程。酒店装潢豪华气派、温馨雅致。酒店拥有120余套雅致舒适的各式客房;浓郁中国特色的包厢,汇集湘、粤等各样风味的精美佳肴;华丽璀璨的大宴会厅是客人举办宴会及会议的理想之选;庭院式的设计尽显新颖、让宾客尽享阳光和绿荫。
湖南星享尊品酒店由兴康集团投资兴建,由星享(香港)酒店集团倾情打造的一家准五星级新概念国际酒店。酒店地处长沙市湘府东路160号,地理位置优越,毗邻湖南省森林植物园,环境优美,交通便利。距长沙市火车南站仅10分钟车程、长沙黄花国际机场仅20分钟车程、湖南省政府仅5分钟车程。酒店建筑面积达20000多平米,主楼层高22层,装潢豪华气派、温馨雅致。酒店拥有时尚简约的大堂; 201间(套)各式客房特色纷呈,推窗揽景,舒适惬意;装饰精美的中西餐厅、浓郁中国特色的包厢带您走入一个汇集中西珍馐的味蕾世界;高水准配置的多功能会议室、华丽璀璨的大宴会厅是客人举办各类大型宴会/会议的理想之选。酒店功能配套完善,设备设施先进齐全,服务贴心周到,将为商务会议、休闲娱乐提供优质高效的超值服务。