Sous Chef 副主廚(西餐廳)
1.6万-1.8万
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发布于 2019-01-15
Sous Chef 副主廚(西餐廳)
1.6万-1.8万
澳门 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

岗位职责


协助西厨厨师长,监督西厨房管理工作

Assist Executive Chef for supervision of management work in the kitchen


组织编制菜谱,并对食品成本进行控制及管理

To organize the formulation of the menu and food cost control and management


协助制定西厨房培训计划并监督施行,为员工配备工作所需的工具和设备

Assist in training plan and supervise the implementation of kitchen, equipped with tools and equipment needed for the work for employees.


协助西厨厨师长起研发、调整菜单,满足客人需求

Assist Executive Chef to research and develop; adjust the menu to meet guests' needs


协助西厨厨师长,监督厨房的食品、设备的采购,确保符合酒店程序及标准

To assist the Executive chef for the supervision of food, purchase of equipment, procedures and ensure compliance with hotel standards


岗位资格

 

- 2年以上同岗位工作经验或4年以上低一级岗位工作经验,熟悉面食製作優先

More than 2 years related work experiences or more than 5 years the low level related work experiencesstrong knowledge of making noodles is preferable.


-良好的沟通技能及领导能力

Good communication skills and leadership


-具有解决问题,组织和培训的能力

Problem solving, organization and training of ability


-具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正                          

A good team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, Decency


-主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力

Motivated, passionate, flexible, capable of handling multi-faceted tasks and working under pressure


其他要求
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通 粤语-精通
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
Rua do Visconde Paco de Arcos, Macau
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职位联系人
Ms.Joey Leong
人才與文化部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
澳門十六浦索菲特大酒店外觀如同一座葡萄牙風格的宮殿,樓高18層,擁有408間客房。
酒店位處澳門市中心,坐擁內港堤畔景緻, 毗鄰歷史城區,並與澳門十六浦綜合娛樂項目為伴,配合索菲特的法式文化與優質服務,為賓客締造在家以外休閒體驗。
 
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法國雅高集團是全球最大的酒店管理集團之一及歐洲酒店業的領導者,通過充滿對待客之道的共同熱情結合在一起,並由讓所有人感到Feel Welcome的共同承諾驅動。
 
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