发送附件简历

选择word简历,快速申请职位

招聘信息
JOIN US

    职位:高端精品酒店西厨厨师长(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省深圳市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:广东省 深圳市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:面议
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:不限
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2017-10-17至2017-11-16

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪,按照符合品牌要求的制作流程及标准执行,保证菜肴出品。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责订货,仓存管理和厨房设备管理。



岗位要求
1、具有烹饪学历或证书,接受过专业技术训练。                   

2、五星级酒店同岗位工作经验5年以上,有较强的组织管理能力。3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养及食品卫生安全知识。
5、具备产品创新和优秀的成本管理能力。                        

6、熟悉国际美食。

  • 深业置地有限公司
  • 深业置地有限公司
  • 深业置地有限公司
  • 深业置地有限公司
  • 深业置地有限公司
  • 深业置地有限公司
  • 深业置地有限公司
  • 深业置地有限公司
    最佳东方©版权所有