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1、 负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、 出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、 检查工作。
(1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
(3)检查员工仪容仪表。
4、 主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
5、 从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
6、 签领食物、材料。
7、 妥善处理客人投诉和质询。
8、 做好员工考勤工作、评估工作9、 做好餐厅的财产管理工作。
10、 负责员工的培训工作。
西安海升酒店是由西安海升酒店有限责任公司投资兴建的面对中高端商务人群、具有独特艺术风格的商务酒店。酒店位于西安高新技术产业开发区CBD黄金地段沣惠南路与科技六路交汇处,毗邻唐城墙遗址公园,交通方便利,金融、科技产业云集。酒店距离世纪金花购物中心、金鹰国际购物中心仅5分钟车程,方便您的购物需求。酒店由东、西塔楼组成,所有房间均有私人保险柜、吹风机、卫星电视、小酒吧、直饮水、宽带上网等服务。酒店四楼的会议中心拥有432平方米的无柱宴会厅,可以接待350人会议及300人宴会,酒店另有45-100平方米多功能厅四个,是您会议、宴会的极佳选择。