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1.服从酒店的统一领导,负责餐厅楼面的全面工作,执行酒店的一切规章制度及行政命令。
2.及时准确地向酒店反映经营中遇到的各种问题。
3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报总经办核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5.经常组织领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
6.督促完成餐厅日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握餐厅营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
品酒店位于长沙市开福区营盘路6号,地处长沙CBD商业中心区,与长沙标志性建筑——开福万达广场毗邻,坐拥湘江一线风景,靠近五一商圈,临近地铁1、2号线出入口,环境优美,交通便利,是商旅客人下榻的首选之地。 品酒店是湖南省首家高端湖湘文化主题酒店,特色体验式卖场酒店。酒店主体建筑共30层,拥有221间具有中式特色且舒适雅致的客房。酒店WIFI全覆盖,内设免费阅读书屋、特色名品铺、舒适自助餐厅、高端娱乐棋牌、尊享私幕影院等 ,让您尽享湘江东岸秀丽风景的同时,体验品酒店体贴入微的服务。 品格,是这里的经营理念; 品位,是这里的服务宗旨; 品质,是这里的行为模式。