招聘中餐厅主管_文一戴斯大饭店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求

2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

文一戴斯大饭店是由安徽省文一投资控股集团兴建，美国戴斯酒店集团（中国）管理的精品商务酒店。文一戴斯大饭店位于合肥市东二环与瑶海生态公园的核心位置。酒店拥有186间客房和套房，现代风格的全日制餐厅、唐朝风韵中餐厅、宴会设施和大堂吧。文一戴斯大饭店管理团队将以标准化的国际酒店理念、完善的培训制度，给予员工良好的发展空间和人文关怀。作为回报，我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利。安徽文一戴斯大饭店诚邀您的加盟！ Days Hotel Anhui, invested by Anhui Wenyi Investment Holding Company and fully managed by Days Inn China, situated between East 2nd Ring Road and Yaohai Ecological Park in Hefei city. It features 186 guest rooms with modern style, All Day Dinning outlet, chinese restaurant with TANG design, banquet facilities and lobby bar. We have full training system, great career development with prospect competitive compensation benefits and humanism care for local staffs.DAYS HOTEL, Hefei sincerely invites you to join us!员工温馨、惬意的五星级的家a、配有空调和电视的免费员工公寓 b、齐全的床上用品c、网吧d、健身娱乐设施e、Wi-Fi全覆盖f、集团内丰富多彩的员工活动g、全面的社会保险福利h、具有市场竞争力的薪酬为员工制定快速成长计划a、各种形式的语言及工作技能培训b、快速发展计划d、姐妹酒店交叉培训c、集团内的事业发展机会