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任职要求
1、有烹饪8年以上工作经验,其中四星级饭店工作不少于5年以上;
2、具高度卫生安全意识,较强的执行力;
3、具菜品研发意识,有创新精神,敢于尝试及挑战;
4、接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。
5、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
6、具客观意识,客观接受他人建议及面对他人的评价。
岗位职责
1、监督及管理厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐厅利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、 检查存货及成品。
4、 检查所有食品的准备情况.
5、 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
7、自带团队。
工作地点:福建泉州永春
亚洲酒店集团于2012年6月在中国澳门成立,致力打造亚洲地区跨区域发展的中高档酒店品牌运营商。至今已在10多个国家及地区投资运营30余家酒店品牌,已形成包括中高端酒店、商务酒店、度假酒店、精品民宿等多元化资产整合,并一直竭力成为全亚洲酒店行业的领导者。 集团自成立以来一直秉承“细致、温情、专注、创新“的经营理念,不断创新和提高产品与服务品质,专注提高客户的满意度和入住体验,以共赢思维追求宾客、员工和公司三方满意。 伴随着集团的不断发展壮大,诚聘有识之士的加盟,集团将为员工提供有竞争力的薪酬、巨大的工作发挥空间、和谐的工作氛围,和跨区域的交叉培训、交流学习和晋升机会等。