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具体负责餐厅的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源,通过向客人提供有程序、高标准的优质服务,求获取最佳的经济效益和社会效益。
具体职责:
1、了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
2、参与制定餐饮服务标准和工作程序,并组织和确保这些服务程序和标准的实施。
3、负责与相关部门的工作协调,处理和突发事件。
4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。
5、在开餐期间,负责整个餐厅的督导、巡查工作,迎送重要客人并在服务中以特殊关注,认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。
邦盛国际大酒店隶属邦盛集团旗下的品牌企业,座落于湖南省邵阳市邵东县生态产业园内,楼高27层,占地面积7万多平方米。酒店毗邻近80亩的大型城市绿化广场、大型购物中心、5A级写字楼,打造邵东城市新地标、新名片。 酒店由世界顶级设计师设计,国际知名管理团队精心策划,打造湖南娄邵地区最具规模的豪华五星级酒店。酒店以典雅欧式风格为背景,高端服务设施一应俱全,拥有402间各类豪华客房、3间特色餐厅、咖啡吧、大堂吧,中餐厅、国际会议中心、千人宴会厅及多功能会议室;还设有多元化的康体设施、游泳池、水疗、SPA、健身房、棋牌房等。