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岗位职责:
一、负责员工饭堂食物的烹调制作,增加花色品种。
二、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
三、协助厨师长做好员工饭堂工作,参与每周菜谱的制定。
四、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的品质。
五、保证员工饭堂能按时开饭。
六、采购用料的验收、核对数量及品质,保证原材料料的卫生、新鲜。
七、搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。
八、协助厨师长一起做好安全防范工作,定期消毒。
九、完成厨师长临时交办的其他任务。
任职要求:
1、相貌端正,身体健康,具有相关医院的健康证明。
2、有二年以上的员工饭堂工作经验,有厨师证的优先考虑。
3、能做多种菜系,会做一些面点方面的食品更好。
4、吃苦耐劳,能和同事和谐相处。
酒店简介:金茂园大酒店是由深圳市鹏润达集团耗巨资精心建造的一家超大型五星级酒店,酒店地处深圳市坪山区中心地带,毗邻区政府,背靠风景秀丽的燕子岭,距深圳坪山站约15分钟车程。酒店占地面积5万多平方米,总建筑面积约13万平方米,共有设备完善的客房及套房594间,4个千人大型宴会厅,8个中小型多功能会议室,酒店健身房、SPA、棋牌室等康体休闲设施一应俱全,是深圳东部最具规模的会议型酒店。