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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
一、酒店介绍: 安阳万达嘉华酒店于2015年7月25日正式开业,地处安阳核心区域,毗邻安阳万达广场,地理位置十分优越。酒店距离安阳高铁站仅15分钟车程,前往河北邯郸机场亦只需50分钟车程,交通极为便利。 酒店拥有286间客房与套房,设计时尚而雅致;多家特色餐饮提供选择丰富的精致美食;设备齐全的健身中心,助宾客缓解日间疲劳。酒店内设有大宴会厅及多功能厅,提供灵活多变的组合方式,配合专业的服务团队,是举办浪漫婚宴、各式会议的不二之选。舒适如置身云端的“万达嘉华之床”及“妙梦”助眠系列、独立浴缸与热带雨林式淋浴设施,为您营造舒适惬意的居停感受。二、加入我们,您将享受到:带薪休假:法定假期及双休,还可以享有年休假、带薪病假;员工用餐:每日免费提供四次工作餐,菜单每周更换;社会保险:为员工缴纳五险一金;薪资待遇:提供安阳市最具有竞争力和吸引力的工资福利待遇,未来还提供高温补贴、夜班 补助。员工宿舍:为符合要求的员工提供住宿,宿舍用品配备齐全、地暖、wifi全覆盖;员工发展:提供各岗位的培训课程,保证每位员工接受全面系统的培训;员工活动:为员工提供丰富多彩的员工活动、万达义工活动等等。