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西厨技术督导

2018-05-23 发布   2018-06-22 截止

工作经验:3年以上 工作地点:广东省 深圳市 招聘人数:2人 薪资待遇:8千-1万 提供食宿:可提供吃 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:不限 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •  

    工作职责:

    1.负责检查辖区内的门店西厨人员的招聘工作;

    2.根据营运需要和人均生产力情况,合理调配区域内西厨人员,平衡技术生产能力;

    3.制定辖区内主厨的个人培训计划,评估个人训练效果;

    4. 监督检查辖区门店西厨的食材、耗材盘存管理和成品、半成品废弃管理情况;

    5.定期抽查辖区门店西厨的收货程序、标准,确保所有货品质量和数量符合公司标准;

    6.检查中央工厂和所有门店厨房的出品安全;

    7.协助西厨总监定期研发新产品,优化现有西厨产品种类和制作程序;

    8. 收集各方关于厨房出品质量、出品速度的意见和建议,协助营运督导处理外部顾客的相关事宜;


    任职资格:

    1.熟练掌握所有厨房产品的制作工作标准;

    2.具备优秀的新品研发创新能力和意识,积极主动的协助西厨总监做好产品研发和流程优化;

    3.具有优秀的成本管理意识和管控方法,不断为公司成本管理优化举措;

    4.具备良好的沟通技巧,能独立解决一般冲突和疑难问题;

    5.具备优秀的专业知识和培训技巧,乐于分享,善于发现和培养人才;


  • gaga鲜语是一家提供绿色健康美食和优质生活方式的轻食餐饮连锁品牌,主打新鲜水果茶、现磨咖啡、绿色沙拉、意大利面、手工披萨和各式小食,为都市中的人群带来绿色优质的生活体验。

    7年间,gaga鲜语建立了一个不断完善和壮大的运营管理团队,由五星级酒店的运营管理者及厨师长、MBA高级职业经理人、自主品牌顾问、上市公司IT精英、设计师、资深财务管理者和各类热爱生活美学的人组成。

    我们发现新的食材,研发新的产品,追随新的生活方式,这种聚在一起分享美味食物和开放交流的工作方式,造就了gaga鲜语追崇美学的梦想。现如今已拥有近500名优秀员工,并在深圳发展了14间店铺,覆盖深圳最具竞争力的购物商圈,未来5年计划将在大中华区域拓展至50家分店。

    我们期待你的加入!

    公司微信公众号:igagacafe
    招聘电话:0755-82299333(工作日早9点30分—晚18点30分)
    招聘邮箱:hrc@gagacafe.com
    公司地址:深圳市罗湖区新安路2号好运来大厦16楼
    附近公交站:97路、M360、312、242路文锦中学、春风万佳、文锦渡客运站下车
    地铁站:2号线湖贝站D出口,9号线文锦站A出口

    
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深圳市鲜语餐饮管理有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:500-999人
  • 联 系 人:林小姐
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  • 企业地址:广东深圳罗湖区新安路2号万事达酒店16楼
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