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【岗位职责】
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
【岗位要求】
1、初中以上学历。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
大连体育中心皇冠假日酒店坐落于大连北站-南关岭商业圈,作为国际高端酒店品牌,酒店以舒适的居停氛围,非凡品质,完善的会务休闲娱乐设施,成为宾客到访大连参加、观赏体育赛事及演出,工作或是度假的心仪之所。酒店身处大连市体育中心,交通便捷,地理位置优越,距大连北站3公里,距大连周水子国际机场8公里。酒店拥有427间客房,总面积2500多平方米的会议和宴会场地, 独具特色的餐厅和酒廊,是您商务之旅、紧跟时尚脉搏的理想之选。