招聘大堂吧&酒水主管_杭州临安万豪酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.对西餐厅经理负责，具体实施对酒水的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。
5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。
9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
13.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
14.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。
15.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。

岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上
2.性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

酒店介绍 ABOUT US杭州临安万豪酒店坐落于中国森林硅谷——杭州青山湖科技城，毗邻景观秀丽的青山湖湖畔，步行轻松可达狮山公园。300间宽敞的现代化设计客房及套房，为宾客营造轻松惬意的休憩居所。总面积超过2000平方米的会议空间，包含1410平米宴会大厅、1个多功能会议室及10个中小型会议室，配备着先进视听设备，结合专业体贴的会议筹划服务，充分满足宾客一切会议及宴会需求。临安臻厨全日餐厅着力打造珍馐佳肴与舒适氛围相互交融的就餐体验，提供丰盛多样的国际美馔；气派典雅的万豪中餐厅饱含无限创意又不失中国传统美食的风采；充满异国情调的槿韩餐厅别具匠心，为宾客呈现细腻而精致的韩式料理。酒店现代奢华的设计风格、卓越完善的康体设施、静谧怡人的地理环境，为每位宾客造就诚挚贴心的下榻体验。企业文化OUR CULTURE自 1927 年以来，万豪国际酒店一直十分重视多元化与包容性，并拥有着这样一支员工队伍。凭借永恒的价值观、服务精神和创造更好生活和工作场所的企业承诺，万豪在全球各地倍受赞誉。我们以人为本，“关心员工，员工才会关心客户。” 我们追求卓越，对客户的专注体现在所做的每一件事上。我们勇于创新，我们诚实正直，我们的业务方式与业务内容同样至关重要。我们感恩回报，我们的“服务精神”使公司变得更加强大。 OPPORTUNITIES IN Hangzhou Marriott Hotel Lin’an携手杭州临安万豪酒店谱写您的事业新篇章杭州临安万豪酒店致力于打造关注您身心及薪资需求的工作场所不断为您提供认可与奖励及成长的机会与您一起开创您的事业并去挖掘更多可能令您得到的不仅仅是一份工作机会更像是踏上了一段充满奇遇的生活旅程您，准备好了吗？