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岗位职责
1.负责餐厅门店的行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现餐厅门店的营业收入指标和利润指标。
3. 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。4. 与行政总厨一起筹划和设计菜单,制定餐厅适合各个节日的特色餐饮,开展促销活动,增加销售额,控制成本及提高利润。
5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
6.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1.大学以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2.熟练掌握西餐、酒吧的管理。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种菜品配方、各种菜品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、计划与执行能力、分析判断能力、较强的观察力和应变能力。 善于调动门店工作人员的积极性。6.诚实正直,能坚持原则,能承受压力,
7.熟练自如的英文沟通能力。
工作地址:
黄岛区上流汇二楼
管理面积:约280平米。
薪资待遇:7000+绩效+奖金+包吃包住
? ? ? ? ? ? 乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,但对故乡的美食,仍怀无限意念。几位旅居中国的德国人,为了自己对家乡肉食的思念, 为了解决孩子和家人的健康肉食,带着厚厚的爱,投资创办了德国独资的德发肉食公司生产德式肉制品,他们从德国聘请来德国技师团队, 赶在其中一个孩子长出两颗小门牙时,2008年5月第一炉香肠出品了,,, 孩子们在成长,德发也在成长,如今德发肉食已经是高端消费者公认的优质香肠, 供货于国内的四星级五星级国际连锁酒店和高端的超市。 随着越来越多的消费者需要了解德国菜品,董事长Mr. Frederik de Geus又投资了柏斯图德国餐厅(DEFAzurBIERSTUBE), 提供正宗的德国餐, 如今柏斯图已经成为岛城著名的西餐厅。 ?? 柏斯图德国餐厅是青岛最正宗的德式餐饮连锁品牌,截至目前,已在青岛崂山区、馆陶路德国风情街和黄岛区开设了三家分店: ? 崂山区: ? ??崂山区云岭路10-1号,青岛大剧院东门对过。 电话: 88897600, 186 6193 9673 市北区:? 馆陶路2号。电话:82833002,176 8575 8872 黄岛区: ?黄岛区武夷山路7号上流汇广场二楼西侧。电话:80986797,185 6188 6090 ? 未来我们计划有更多的柏斯图,我们邀请优秀的你加入我们, 共同发展。 我们需要你: 1)人品好, 有团队合作精神 2)能在一个地方长久稳定的发展; 3)严守对公司的承诺; 4)任劳任怨、忠心耿耿、默默奉献、按劳取酬 我们给予你: 1)最大的个人发展空间,多劳多得,勤奋多得,积极多得; 2)完善的薪资体系; 3)系统的福利保障 ?