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岗位职责
1.协助餐饮部负责人做好餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.协助厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.中专以上学历或同等文化程度。
2.有2年以上的餐饮管理经验,熟悉餐饮部的动作流程。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
海立方度假酒店简介海立方度假酒店位于三亚著名的海滨风景大道——椰梦长廊,交通便利,距离机场6公里,距离市区9公里,公共交通十分发达,可让您避开城市的喧嚣,又不失生活的便利。海边沙滩平缓,曲线优美,海水清澈见底。海立方酒店为员工免费提供食宿。免费提供宿舍住(每间房均有免费WIFI、卫生间、热水器、空调、电视、带客厅、带阳台、电梯房),免费提供一日三餐等。酒店占地面积20多亩,总建筑面积2.3万平米,外观简约时尚,板式 ‘V’字造型充分打开所有房间的观海面,契合三亚气候特点,自然通风通透,凭窗而眺优美迷人的热带植物园林,与银色的沙滩、蓝色的大海相映成趣,组合成一幅色彩斑斓的长卷画面;坐在阳台浅酌两杯,夕阳西下,红霞满天,放眼望去东、西玳瑁岛浮于海中。酒店拥有豪华客房325间,设计精美雅致,户户观海可使蔚蓝无际的南中国海景和美丽的园林风光尽收眼底,餐厅环境优雅,荟萃中西合璧的精美自助餐,让您在酒店即可享受美味的特色食品,又可享受浪漫的热带风情!酒店泳池清澈见底,天空中的朵朵白云仿佛漂浮在清澈的池底,彼此相互交织构成一道美丽的风景线。酒店拥有580平方米的豪华多功能会议厅,可分割可合并,会议厅拥有完善的会议设施,可为您提供别具特色的会议环境,我们拥有专业的会议接待团队和热情周到的宴会服务人员,可让您轻松享受各种高端会议!