西厨房热菜领班
3千-4千
投递简历
发布于 03-25
西厨房热菜领班
3千-4千
重庆 | 2年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述

职位内容:

1.   监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。

2.   检验食品质量,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。

3.   监督、带领员工完成开餐、备餐的各项工作任务.

4.   监督属下严格按照程序操作,保证出品质量。

5.   按照菜式的投料标准和烹制方法,制作西餐菜肴。

6.   掌握各类肉扒的制作,控制食物的生熟程度。

7.   督导下属完成各类汤汁的制作,确保当日的营业需求。

8.   检查落实菜式搭配切拼的标准。

9.   清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。

10. 按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。

11. 加强厨房内各种设备的管理,合理使用,经常进行消毒,清洁和保养。

12. 严格遵守卫生制度,保证食品安全。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:18-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆北部新区金开大道1598号
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职位联系人
龙小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 重庆维景国际大酒店由重庆建工集团与港中旅集团共同打造,座落于重庆市两江新区金开大道1598号,集美食、客房、娱乐、健身、会议于一体,是一家国际五星级豪华酒店。    酒店拥有282间豪华客房,设有2200平方米的各类会议设施,集宴会和会议于一体,为与会客人提供各种不同类型的会议设施及全方位服务,满足不同层次的需求。餐厅集官府菜、粤菜、川菜及各国风味美食为一体,出品佳肴均选择上等食材,由资深名厨为您亲手烹制,供您选择。美仑美奂的自然风景环绕在酒店周围,是商务及休闲的理想选择。酒店距离重庆江北机场、悦来国际博览中心10分钟车程,距离龙头寺火车站15分钟车程,从外环到各大主城商圈约20分钟车程,紧邻国家AAAA级风景名胜区重庆园博园,酒店周边商业配套设施齐全,是您商务洽谈、旅游出行的首选之地。     我们拥有专业的酒店管理团队,高效灵活的管理模式,专业一流的管理水平,不仅为员工提供富有竞争力的薪资福利待遇,公平公正的提升机制,更有国际化的专业培训,为员工提供优越的职业发展平台。
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