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岗位职责
1、负责制定每月工作计划;
2、负责参与制定优化门店的产品出品标准,产品质量验收,卫生标准以及操作流程;
3、负责对店面各项质量进行检查,评估;
4、负责各店在产品创新,管理,生产上,好的建议与检验的收集,并及时推;
5、根据上级安排,对各店提供临时性管理帮助,咨询和培训或进行专项的陪练和检查;
6、负责后厨人员培训、晋升;
7、完成上级交办临时任务;
任职要求:
1、餐饮行业从业4年以上,熟悉后厨管理;
2、有较强的沟通能力与语言表达能力,能与店面进行有效的沟通;
3、有教练能力;
4、具备文字表达和学习理解能力;
布拉诺意大利餐厅,享誉西南地区的西餐领军品牌。成都布拉诺餐饮有限司创立于2013年8月,以成都、重庆、绵阳为核心发展城市。公司旗下已开业20家直营门店,2019年将拓展全国更多的城市,预计突玻25家门店。布拉诺系大悦城、龙湖、凯德、万达、SM广场、鹏瑞利等一线商超品牌的首席战略合作商,多次被各大媒体评为“成都必吃美食”、“成都十大不得不吃美食”、“最受成都好吃嘴喜爱异国料理”、“2018年度最具人气网红餐厅”、“2018年度新锐品牌”,荣获美团点评公司“2018年成都餐饮品牌评价TOP10”,已成为成都知名西餐领军品牌。品牌创始人赵树勇先生此前为华为高管,系中国餐饮私董会、各大权威餐饮协会的重要成员之一,秉承对意大利西餐美食文化的钟爱和在华为多年的企业管理经验,致力将“BURANO布拉诺”打造成为深耕西南布局全国的最具影响力餐饮品牌。公司奉行“快乐工作、幸福成长、同心共享”的组织文化,搭建先进的“规范化管理制度、合伙人激励体系、平台赋能型组织”来实现“员工满意度第一、员工分享型企业第一”的管理成果。2019年为公司第二个5年战略规划元年,企业提出“市场规模翻倍、绩效目标提升、运营能力提升”的核心目标,以规模和利润的二次跨越,实现公司与员工的共赢。