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华邑酒店及度假村的目标是向宾客提供尊贵奢华、亲近自然、贴近周边地区生活又细致周到的服务,让宾客以自己的方式成就自我。那正是您发挥作用之处。当您成为华邑酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Philip一样擅长打篮球,还时而打打羽毛球,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。华邑酒店及度假村正在寻找Philip这样的人才:贴心周到、亲切和善、机敏精明。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,华邑酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。 何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?访问下列网址,立即了解更多关于加入我们团队的信息。 www.ihgjobs.cn/www.ihgjobs.hk/www.ihgjobs.tw

    职位:Xianyan Kitchen Demi Chef De Partie 鲜艳餐厅厨房厨师领班

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:云南省昆明市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2017-10-17至2017-11-16

岗位职责/职位描述

 

l  In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel   activities and operational requirements are known

在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求

l  Produces food of high quality according to   standard recipes

依照标准配方制作高品质食物

l  Assists with the preparation, presentation,   decoration and storage of the following dishes:

帮助准备,演示,装饰和贮藏下列类别

n  Meat dishes

肉类

n  Meat marinades

腌的肉类

n  Carve meats

切开的肉

n  Fish and shell fish

鱼和带壳的鱼

n  Sauces for fish and shell fish

鱼汁

n  Garnishing techniques and methods of service for   fish

鱼的制作方法和装饰技巧

n  Buffet Food

自助餐食物

u  Preparation

准备

u  Storage

贮藏

l  Communicates to your superior any difficulties,   guest or internal customer comment and other relevant information  有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。

l  Establishes and maintains effective employee   working relationships

建立和维持有生气的同事工作关系

l  Attends and participates in daily briefings and   other meetings as scheduled

按照预定出席和参与日常简报和其它会议

l  Attends and participates in training sessions as   scheduled

按照预定出席和参与培训课程

l  Prepares in advance food, beverage, material and   equipment needed for the service

提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备

l  Performs related duties and special projects as   assigned

完成相关职责和分派的特别任务

l  Implements the hotel and department regulations,   policies and procedures including but not limited to:

执行酒店和部门规则,政策和程序:

n  House Rules and Regulation

公司规则和规章

n  Health and Safety

健康和安全

n  Grooming

仪容

n  Quality

质量

n  Hygiene and Cleanliness

卫生和清洁


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