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中厨房厨师 Chinese Kitchen Commis Chef(已停止招聘)

2018-06-01 发布   2018-08-30 截止

工作经验:不限 工作地点:上海市 招聘人数:若干 薪资待遇:面议 提供食宿:不限 工作性质:全职
年龄要求:20-45 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:中技 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • job overview概述

    • Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.

      依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。

    • Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  

             遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

     

    Duties and Responsibilities工作职责

    • Produces food of high quality according to standard recipes

      按照标准菜谱制作高质量的食品

    • Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:

      协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers

      与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

    • Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

      指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

    • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 

      与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。

    • Establishes and maintains effective employee working relationships

      与员工建立并保持良好的工作关系。

    • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

      按计划参加并参与每日例会及其它会议。

    • Attends and participates in training sessions as scheduled

      按计划参加培训活动

    • Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

      事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

    • Cleans and re-sets his/her working area

      清洁并整理工作区域

    • Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

      实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 

      • House Rules and Regulation

               酒店的规则和规定

      • Health and Safety

               健康和安全

      • Grooming

               仪容

      • Quality

               质量

      • Hygiene and Cleanliness

               卫生和清洁

    • Performs related duties and special projects as assigned

            执行被分派的相关任务和特殊项目。


  •    上海南翔佳日酒店(原南翔假日酒店)地处南翔文化商务区核心地带,紧邻南翔古镇中心,是由香港骏丰国际集团投资兴建的国际高端旅游商务酒店。
    从酒店出发信步可至地铁11号线南翔站,距上海国家会展中心及虹桥机场约15分钟车程,毗邻上海国际赛车场、上海汽车展览中心、南翔太茂商业广场等地标建筑。
    酒店拥有典雅精致的臻品客房,给予每位客人非凡的享受,还有面积达750平米、高9.6米的无柱大宴会厅典雅气派及9个其他不同规格的会议室,可接待各种规模的宴请、会议。
    酒店内的各类餐厅也将提供精彩纷呈的美食佳酿体验,包括一层的悦全日制餐厅、大堂吧、芥末日本料理,位于酒店二层的骏府中餐厅为宾客带来多种风情与格调的用餐体验。



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上海南翔佳日酒店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:中外合营(合资.合作)
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:Alice Zhan
  • 企业地址:上海市嘉定区南翔槎溪路789号
  • 热门职位
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