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工作内容
l 每日检查服务区域卫生,知晓当日预定活动情况和当日厨房菜品变化,报告需要维修的事项。
l 参加班前例会,接受当日服务安排。
l 摆台、备餐并做好开餐前各项准备;做好餐厅营业结束的收尾工作。
l 为宾客提供“规范化”“个性化”服务;保持台面和备餐台整洁,及时补充摆台。
l 合理使用消耗品,杜绝浪费,节能减排。
l 与厨房默契配合,及时传递菜品,熟悉餐厅酒水及饮料品种,了解菜品制作方法。
l 设法满足宾客特殊需求。
听从临时安排,完成餐厅领班交办的事项。任职要求
l 初中以上学历、掌握简单英语服务用语,性格开朗。
l 3个月以上餐厅或相关工作经历。
掌握餐厅服务知识、接待礼仪与服务规范,掌握餐厅服务技能、技巧。了解卫生、消防和安全知识。
顶秀美泉假日酒店位于顶秀美泉小镇欧洲风情商业街丙9号,酒店北依风光秀美的雁栖湖风景区和雁栖国际会都,南邻雁栖经济开发区,东毗雁栖河自北向南流经小镇,依山傍水、景色旖旎。 酒店主体为5层欧式风格建筑,以19世纪奥匈帝国时期茜茜公主的传奇故事为文化主题,采用“彼得麦耶尔”装修风格,再现中世纪古典、别致、舒适、浪漫的贵族风尚。酒店共有客房191套,其中:双人标准间77套、双人大床房29套、情趣大床房4套、行政套房2套、假日套房2套、商务套房4套、豪华假日套房1套(4室1厅)、家庭式公寓酒店复式套房72套。酒店一层设有16小时营业的茜茜餐厅,地下一层为一间极具特色的古堡餐厅,可提供中西特色餐饮、小型聚会及高端商务宴请服务。酒店配备多功能会议室5套,可接待20-100人各类高端会议及聚会活动;棋牌室4间、不同风格的KTV包房2间、3D迷你影音厅1间,供宾客娱乐休闲之用;兼备欧式教堂场景的爱乐宫多功能厅,可容纳约160人举行会议、宴会及结婚宴请,同时可承接中小型展览展示活动,满足客户的多种需求。 漫步顶秀美泉假日酒店,仿佛回到奥匈帝国时期,伴随“茜茜公主”的故事,品味欧洲古典文化的唯美,感受浪漫恬静生活的惬意……