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任职要求:
1、年龄28-38岁,大专及以上学历,酒店管理、旅游管理相关专业;
2、从事五星级酒店工作五年以上,具有三年以上同岗位工作经验,或国内知名酒管公司同岗位将经验;
3、有与其它部门协调工作,坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收,提高质量,创新品种,控制成本,增创效益,领导组织接待各种大型宴会与会议的能力;
4、具有较强的社会活动能力、组织领导能力、解决问题能力、抗压能力和执行能力。
岗位职责:
1、负责制定酒店经营方针、经营策略,组织拟订、修改、完善酒店餐饮、房务、营销各项规章制度、服务标准、操作规程,并监督贯彻执行;
2、巡视下属各部门,关注运作情况,检查工作进度,抽查服务质量,把控好出品,营销分析,找出成本、服务等方面出现的问题,提出改进措施;
3、熟悉目标市场,了解顾客需求,与行政总厨研究、设计新菜单,及时开发符合当时和当地需求的菜品,创造市场认可的招聘菜,不断拓展新市场,开发新客源,提高酒店的知名度和市场占有率;
4、加强现场管理,经常巡视酒店各区域,亲自组织和安排大型团队就餐和重要会议,确保服务环境和质量;
7、做好酒店团队建设,想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮或客房管理人才和生产技术人才,重视培训、考核、督导和工作评估,切实调动他们的工作积极性,提高服务水准。
金鹏酒店管理公司是金鹏控股集团旗下的品牌酒店产业,公司成立于2012年,公司拥有完善的酒店布局,多方位管理模式及一体化管理平台,目前在运营品牌: 金鹏广场酒店 (五星级品牌) 、金鹏宝嘉酒店 (四星级品牌)、金鹏禾悦酒店 (豪华精选) 、金鹏雅居(精品民宿)、金鹏宴宴会艺术酒店。