招聘炒锅厨师_山东奥华维景国际温泉度假酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：
1、熟练掌握并执行部门的制度和操作规范。
2、负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作。严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量。
3、了解客情，做好开餐前的各项准备工作。
4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、肽渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作。
5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求。
6、根据厨师长安排，烹制厨房提供的特式菜和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新。
7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间。
8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等接任轼作和灶头卫生。
9、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全。积极参加相关培训，提高综合技术水平。
10、完成上级领导交代的其他工作事项。

山东奥华国际温泉旅游度假村项目位于著名的临沂汤泉省级旅游度假区，由山东奥华国际置业有限公司投资开发建设。总占地面积498亩，建筑面积34万平方米，总投资20亿元。项目将依托区内独特的温泉资源和靓丽的滨河景观，打造一个集旅游度假、休闲养生、温泉洗浴、餐饮住宿、会议会展、婚庆喜宴等功能为一体的大型主题特色国际度假村。港中旅酒店管理公司品牌管理，期待您的加入！港中旅酒店有限公司简介?????? 港中旅酒店有限公司于1985年4月10日在香港注册成立，是中国港中旅集团的全资子公司，拥有维景国际（Grand Metropark）、维景（Metropark）、旅居（Traveler Inn）和旅居快捷（Traveler Inn Express）等品牌，分别适用于五星级、四星级、特色商务和经济型连锁酒店。 1992年，“中旅酒店管理公司”成立； 1998年，“中旅酒店管理公司”更名为“中旅酒店总公司”； 2003年，“港中旅酒店管理有限公司”将公司总部由香港迁至内地（深圳）； 2006年8月1日，“港中旅酒店管理有限公司”更名为 “香港中旅维景国际酒店管理有限公司”； 2007年，“香港中旅维景国际酒店管理公司”与“中旅酒店总公司”合并,更名为“港中旅酒店有限公司”。 2009年，“港中旅酒店有限公司” 将公司总部迁至北京。港中旅酒店有限公司区别于其它酒店管理集团的优势在于不仅仅是输出酒店管理服务，而且拥有管理权的集团独资、合资、合作、输出管理酒店以及委托管理酒店近58家，客房总数近20000间。其中港澳酒店5家，内地酒店分布于北京、上海、重庆、杭州、南京、济南、太原、深圳、大连、沈阳、苏州、珠海、厦门、三亚、扬州、德清、池州、敦煌、济源、无锡等商务和旅游城市。根据《HOTELS》权威统计，截止2008年底，港中旅酒店有限公司拥有管理权的酒店数量总计58家，客房数量总计19,268间，在全球酒店集团中的排名从2007年度的第51位提高至第43位。