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岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
酒店位于常熟市沙家浜芦荡路3好,紧邻著名的红色景区沙家浜风景区,占地50亩。总投资约为2亿人民币,环境优美、交通便利。酒店与昆承湖自然水系、尚湖、虞山、沙家浜自然风景区浑然一体。加入凤凰度假酒店,您会亲身感受中西交融的文化底蕴,体验古城常熟的雅致人文情怀。品味凤凰,拥抱常熟! 酒店服务项目有餐饮,住宿,娱乐,会议。酒店交通便利,距上海1小时车程,距苏州,无锡仅30分钟。 酒店拥有各类客房108间。其中主体i建筑区域92间,别墅区域16间。 酒店拥有各类餐厅22个,其中大型宴会厅1个,餐位数500,中型宴会厅1个,餐位数170个,中西自助餐厅1个,餐位数100,普通包厢18个,豪华包厢4个,堂吧1个 酒店拥有会议室6个,其中阶梯会议室可容纳250-300人,中型会议室可容纳30-40人 。