联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制;
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息;
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息;
4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本;
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;
6、负责编制每月饮食成本报告;
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1、具有本岗2年以上工作经验;
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识;
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强;
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议;
5、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算;
6、对财务各项指标具有一定的敏感力。
内江富力万达嘉华酒店是由富力地产集团投资、由万达酒店及度假村使用“万达嘉华”品牌进行管理的高档商务型酒店。富力地产集团、万达酒店及度假村均为香港上市企业,在各自领域处于行业领先的位置,极具行业影响力。内江富力万达嘉华酒店座落于内江市东兴区商圈核心位置汉安大道与兰桂大道交汇处万达广场,其商务、休闲、购物、娱乐与交通等有利条件为酒店客人提供了无与伦比的便捷服务。酒店共设各式豪华客房263套,并拥有内江最豪华的无柱宴会厅,全新定义的全日餐厅、极具中国典雅韵味的品珍中餐厅和时尚惬意的大堂酒廊邀您共品精致佳肴。内江富力万达嘉华酒店将在内江为您呈现国际五星级配套与典雅儒家文化融为一体的完美画卷!为商务人士创造温馨、惬意的居停感受。万达嘉华承诺:美妙的睡眠体验、独特的东方美食,定会令各方宾客难以忘怀!我们竭诚为您实现梦想提供良好的发展平台,欢迎有能力、有责任的您加入我们的精英团队!