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岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
江苏景尚旅业集团股份有限公司旗下 环球恐龙城恐龙主题度假酒店? ?环球恐龙城恐龙主题度假酒店是由江苏景尚旅业集团与龙城控股集团强强联手合作的高星级豪华标准的主题度假酒店。酒店位于常州市新北区恐龙园迪诺水镇,位于恐龙园、恐龙谷温泉、恐龙大剧场的正中心,距离常州市政府2.5公里,并有晋陵北路、东京120大道等几条主干道贯穿而过,北侧即为沪宁高速,且有多条公交线路,交通条件极为便利。该项目总面积20000多平方米,总投资2.5亿元,已于2014年11月开幕。其设计以侏罗纪时代为背景,是全国第一家以恐龙为主题的“体验式”入住为主导的豪华酒店。 ? 环球恐龙城恐龙主题度假酒店的整体设计是以恐龙为元素,酒店楼高6层,拥有300多间设施完备的客房及套房、主题餐厅、多功能会议厅等设施。其中恐龙主题酒店拥有148间客房5个主题分别为:恐龙树屋、恐龙王国、海底世界、绿野仙踪、西部牛仔,客人置身其中犹如到了恐龙时代;迪诺度假酒店拥有147间客房,充满异域文化的艺术空间,感受全新的酒店文化。酒店每间客房和套房均参照国际五星级酒店标准而设计。柔软的羽绒被和清爽的棉床单,给客人带来梦幻童话般的尊贵享受。