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1、协助经理制定和实施工作标准、服务程序,并组织实施和落实。
2、根据餐厅营业时间,负责员工的工作班次安排,保证餐厅对客服务的正常运转。
3、协助经理制定员工的培训计划,并定期组织员工培训,不断提高服务员的服务技能技巧。
4、负责对餐厅领班和员工的考勤、考核和评估。
5、建立餐厅的物资管理制度,协助经理做好成本控制工作。
6、了解客情,并组织实施接待工作,同时与宾客建立良好关系,加强产品促销。
7、督促检查下属做好卫生和安全工作,确保达到饭店的规定标准。
8、参加重要宾客的接待,主动征求客人意见,及时汇报上级。
9、妥善处理餐厅的突发事件及宾客投诉,并与厨房做好协调工作。
10、参加餐饮部例会的做好上传下达听取并组织落实酒店及部门所下达的任务。
11、审核餐厅的营业收入报表,协助收款员做好结帐控制工作。杜绝发生舞弊行为。
江苏景尚旅业集团股份有限公司旗下 环球恐龙城恐龙主题度假酒店? ?环球恐龙城恐龙主题度假酒店是由江苏景尚旅业集团与龙城控股集团强强联手合作的高星级豪华标准的主题度假酒店。酒店位于常州市新北区恐龙园迪诺水镇,位于恐龙园、恐龙谷温泉、恐龙大剧场的正中心,距离常州市政府2.5公里,并有晋陵北路、东京120大道等几条主干道贯穿而过,北侧即为沪宁高速,且有多条公交线路,交通条件极为便利。该项目总面积20000多平方米,总投资2.5亿元,已于2014年11月开幕。其设计以侏罗纪时代为背景,是全国第一家以恐龙为主题的“体验式”入住为主导的豪华酒店。 ? 环球恐龙城恐龙主题度假酒店的整体设计是以恐龙为元素,酒店楼高6层,拥有300多间设施完备的客房及套房、主题餐厅、多功能会议厅等设施。其中恐龙主题酒店拥有148间客房5个主题分别为:恐龙树屋、恐龙王国、海底世界、绿野仙踪、西部牛仔,客人置身其中犹如到了恐龙时代;迪诺度假酒店拥有147间客房,充满异域文化的艺术空间,感受全新的酒店文化。酒店每间客房和套房均参照国际五星级酒店标准而设计。柔软的羽绒被和清爽的棉床单,给客人带来梦幻童话般的尊贵享受。