• 管理规范
• 技能培训
• 岗位晋升
• 人性化管理
• 带薪年假
• 包吃包住
• 社会保险
• 湖光山色
• 环境优美
• 星级酒店

职责描述：
1.根据酒店中、西餐厅的特点和要求,制定中、西餐厅的菜单和厨房菜谱。
2.制定中西厨房的操作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行。
3.根据中西厨房原料使用情况和库房存货数量,制定原料订购计划,控制原料的进货质量。
4.检查中西厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制定原料采购计划，控制原料的进货质量。
5.确保合理使用原材料,控制菜品的装盘、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本。
6.巡视检查中西厨房工作情况,合理安排厨师技术力量,统筹各个工作环节。
7.检查中西厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定订购计划。
8.根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出季节菜品,增加品种,促进销售。
9.定期实施和开展厨师技术培训,对厨师技术水平进行考核、评估。
10.精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动。

任职要求:
1、年龄35-50岁
2、星级酒店8年以上行政总厨工作经验
3、懂新菜品研发和成本设计
4、思想积极、工作风格严谨、干练 
5、大专以上学历，懂电脑基础操作

宝晶宫天鹅湖度假酒店酒店位置    美仑美奂的宝晶宫天鹅湖度假酒店，位于国家4A级英德宝晶宫旅游风景区内，距广州市中心仅80分钟车程，乘搭武广高铁更只需35分钟；广乐、广大、京珠高速公路及近在咫尺，往返广州、佛山、东莞、深圳、香港及各大城市方便快捷。酒店概况  宝晶宫集团是清远市龙头旅游企业之一，集团包括“英德市世外桃源旅游开发有限公司”、“英德天鹅湖酒店有限公司”和“英德世外桃源置业投资有限公司”。集团度假区是集住宿、温泉养生、休闲度假、餐饮美食、会议商务、康体娱乐、团队拓展、地质奇观、极限运动、文娱游戏于一体的综合性旅游度假圣地，国家4A级生态旅游度假区。员工福利月休4-6天，包工作餐；宿舍配有WIFI、空调、热水器、卫生间、床、桌椅；转正购买五险（工伤险、医疗险、生育险、失业险及养老保险）；工作满一年享有5天带薪年假；每年度有调薪机会；享有国家法定节假日；享有生日聚会、有奖活动、技能竞赛、年终奖，年度评优等；入职满一年享有景区/酒店项目优惠。招聘地点：广东省英德市英城区宝晶宫生态旅游度假区内