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岗位职责:
1、 全面负责厨房运营
2、 负责采购新鲜优质的食材,与供应商保持联系以保证实时交货
3、 保持适当存货以确保所有菜单项目均在任何时候可做出
4、 负责食物成本的预算
5、 发展并设计菜单、控制食物浪费
6、 全面管理厨房人员和设备,监督并极力厨房人员
7、 协助区域经理处理所有厨房认识问题并反馈给总经理
8、 培训并教导员工如何备制菜单上的项目
9、 协助人力资源部门面试并雇用所有餐厅的厨房人员
10、管理人员指定的任何其他任务
任职要求:
1、 大专以上学历
2、至少有3年意大利餐厅行政总厨的经验,同时经验还涉及菜单设计和成本控制
3、有领导、培训、管理及激励员工的能力
4、喜欢开发并尝试新食物
5、能够很好的与供应商协商
6、乐于听取客户和员工对食物品质的评论
福利待遇:
1. 底薪5500左右+免费工作餐+奖金=6000元/月左右;
2. 法定节假日加班按3倍工资计算,非法定假日因工作需要加班按1.5倍工资计算;
3. 享有5天 - 10天的带薪年假;
4. 所有员工签订劳动合同,并缴纳相应的城镇或非城镇保险;
5. 公司以培养员工为根本,为每位员工提供良好的晋升空间;
6. 员工可享受年度的工资调整和绩效奖金;
工作地点:浦东陆家嘴 正大广场
徐家汇肇嘉浜路美罗城
黄浦区人民广场来福士店
公司直招,不收取任何费用。
面试地点:上海徐汇区天钥桥路30号美罗大厦708室
关于百世达 百世达的故事起源于一个20世纪90年代在新加坡工作的欧洲人,他的名字叫蒂莫西•吉恩。 在闲暇之余,一个简单的问题总是索绕在蒂莫西•吉恩的脑海中“为什么在新加坡随时随地都可以找到味美价廉的其他国家的美食,而意大利美食却总是如此昂贵呢?” 更重要的是,蒂莫西先生反复琢磨为什么意大利美食不可以有多种选择呢? 他思索着如果意大利美食和其他国家的美食一样也有相对低廉的价格该有多好啊!就是这样一个简单而平凡的想法,最后变成了一个雄心勃勃的计划。 1998年,蒂莫西•吉恩怀揣着他的创业梦想和执着的追求,来到了新加坡Scotts购物中心,开设了第一家百世达门店。 不久之后,蒂莫西先生将其股份转让给了新加坡共同资本投资集团,该集团进一步深化了该品牌的意大利美食内涵,使得百世达品牌成功地成为了大众美食,顺利地进入了新加坡和海外市场,在过去的15年里,百世达已发展成为新加坡最大的意大利美食连锁店,并成功地扩张到6个国家,共设有50多家分店。 凭借着百世达的品牌魅力,以及随之而来的巨大成功,使百世达成为充满前景的著名意大利美食代名词,因此,我们有理由相信百世达必将可以在未来的15年 不断成长壮大,其商业前景和未来将比现在更为乐观。 我们的海外发展 我们在科威特,叙利亚,埃及,文莱,阿联酋,迪拜等国家都设有分店。 我们在新加坡共有多少家分店 从1998年起,截止到2013年8月,我们在新加坡共设有30间分店,并继续扩张着………. 我们的使命和承诺 “从世界各地寻找高品质的原料,将美味无比的意大利美食带入寻常百姓的大众消费市场,让每个人都消费得起” 我们的愿景 “让人们随时可以享用符合大众消费的美味意大利食品” 我们的企业价值观 绝对的正直与诚实。 培养企业内部人才,使他们做得更好,飞得更高。 在营运各个环节中不断追求卓越。 不断的为企业增添价值。 我有兴趣加入百世达,如何申请? 只要您热情主动并具有团队精神,我们非常欢迎您成为百世达的家族成员。 您只需要发送简历给我们,或直接到各分店咨询餐厅经理,我们就会为您安排一场专业的面试。 全职员工每星期将被排班48小时其中包括吃饭休息时间,每周休息1天。兼职员工每星期需要工作20小时以上。(具体根据排班表) 由新加坡“共同投资有限公司”(Commonwealth Capital Pte Ltd)投资的上海味实餐饮有限公司负责开发百世达(PastaMania)在国内的业务。 公司旗下拥有的品牌:PastaMania (百世达),SwissBake, NYC Bagel 公司网址:www.commonwealthcapital.asia www.pastamania.com 上海百世达门店地址 1.正大店:上海市陆家嘴西路168号3F-25号 2.美罗店:上海市徐家汇美罗城欧洲街